RILLETTES DE THON

Un nom savant pour ne pas dire salade de thon Cette recette est parfaite pour la préparation de toasts, bagels, club sandwich ou dips pour un apéro. Tout le succès des rillettes de thon se cache dans leur onctuosité et à se laisser guider par sa créativité en y ajoutant une touche personnelle, zeste de citron, petits morceaux de pommes, de céleri, de concombre, ciboulette, des olives noires etc … N’ayez pas peur laissez-vous aller !

Ces « rillettes » font partie de mon plateau apéro favori tout comme la cervelle des canuts et le houmous nature, à la patate douce ou à l’avocat, ajoutez-y quelques légumes frais bien croquants (radis, carottes, céleri branche, chicon etc.) et le tour est joué

Ingrédients :

• 1 boite de thon de 210 gr égoutté (naturel, huile olive)
• 200 gr de fromage frais type Philadelphia, Saint-Moret etc..
• Jus et zeste de citron (au goût)
• 2 c à s de ciboulette/persil haché (facultatif)
• Sel et poivre

Recette :

Bien écraser le thon à l’aide d’une fourchette et ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer.

Servir selon votre humeur et votre envie 

Bon appétit