00 Ce plat italien très ancien, selon certains il daterait du Moyen-Age, à l’origine était cuisiné «in bianco», c’est-à-dire sans tomates.  La version avec tomate est apparue vers le 18ème siècle dans la région de Milan.  Dans la recette que …

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00 Une véritable recette familiale transmise de génération en génération, qui fleure bon les souvenirs d’enfance, un plat très simple et rapide à préparer qui a toujours son petit succès, accompagnez-les de riz ou d’une purée de pommes de terre …

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00 La Carbonnade flamande est un grand classique de la cuisine du “Plat Pays”.  Originaire comme son nom l’indique des Flandres, cette spécialité culinaire mijote de longues heures non pas dans du vin comme le bœuf bourguignon mais dans de …

CARBONNADE FLAMANDE Read more »