00 Finir un repas par un dessert à la fois crémeux et peu glycémique au goût subtil de Moka, mission réussie mes convives ont plébiscités. Après plusieurs essais, j’ai fini par opté par un mélange entre la recette du Mouhalabieh …

CRÈME MOKA MAISON Read more »

00 Cette glace simple à réaliser faisait partie des glaces que maman servait dans de belles coupes à champagne, surmonté d’une cigarette russe,  un vrai délice crémeux au parfum de café, mes papilles s’en souviennent encore. Après quelques recherches j’ai …

GLACE MOKA MAISON Read more »

00 Vous allez être conquis par cet incontournable du “Brunch” dominical, ce cousin américain de la crêpe, plus épais et plus moelleux est vraiment un délice pour le palais. Ils se mangent généralement sucrés avec du sirop d’érable, de la …

PANCAKES Read more »

00 Une recette qui nous vient tout droit du Moyen-Âge, un petit gâteau rond agréablement tendre et fondant qui tire son nom des religieuses qui les fabriquaient dans leur monastère et je vous assure qu’il a de quoi séduire les …

NONNETTES Read more »

00 Une recette que mon amie Gabriela avait préparé lors d’un repas entre amis, au lieu d’avoir fait un seul gâteau elle avait fait de petites mignardises sans glaçage, un vrai régal, “cerise sur le gâteau” si je peux dire …

GÂTEAU CITRON-AMANDES Read more »

00 Le lassi est une boisson à base de yaourt très appréciée en Inde, Les lassis traditionnels salés ou épicés sont très rafraîchissants avec un curry relevé mais on peut également opter pour une version sucrée aux fruits telle que …

LASSI A LA MANGUE Read more »

00 Une délicieuse confiture maison « myrtilles jus de pomme » pour accompagner vos Scones, à étaler sur une tartine ou même pour les amateurs accompagner certains fromages. Pour cette recette de confiture j’ai utilisé des fruits congelés et du sucre à …

CONFITURE DE MYRTILLES Read more »