Un dessert classique revisité.  A la fois savoureux et très faible en sucre, qui convient à tous.  Dans cette recette j’ai utilisé du chocolat Noir Absolu de Lindt à 99%, 50 gr sont suffisant car il est vraiment très fort …

CHOCOLAT LIÉGEOIS Read more »

J’adore les scones, que ce soit servis à l’heure du thé avec de la confiture et de la « clottes Cream » pour un en-cas avec du saumon fumé et pourquoi pas ajouter une poignée de cranberries dans la pâte pour les …

SCONES ANGLAIS Read more »

Voici la recette authentique du Cheesecake New-Yorkais !!! Cette recette est inratable si l’on suit bien les consignes de cuisson, elle est tirée de l’excellent livre de cuisine écrit par Marc Grossman ” New-York, les recettes culte ».  Il nous …

NEW-YORK CHEESECAKE Read more »