CROISSANTS DE LUNE AUX AMANDES
Ce petit croissant de lune proche de la corne de gazelle par le goût mais adapté à un régime pauvre en glucides va vous bluffer. Une mignardise pour la fin de repas ou pourquoi pas en accompagnement d’une tasse de …
Catégorie : Douceurs
NONNETTES
Une recette qui nous vient tout droit du Moyen-Âge, un petit gâteau rond agréablement tendre et fondant qui tire son nom des religieuses qui les fabriquaient dans leur monastère et je vous assure qu’il a de quoi séduire les palais …
COROLLES AUX FRUITS DE SAISON
Une recette qui présente bien, assez simple à réaliser, il faut juste un peu de patience et de temps pour préparer les corolles. C’est frais, léger, pauvre en gluten et sans sucre, donc idéal pour finir un repas festif. Ce …
MOUHALABIEH
La recette libanaise d’origine persane du Mouhalabieh est un véritable voyage en Orient de par ses saveurs et sa douceur. La recette que je vous propose est celle que j’ai ramené de Syrie. J’avoue que j’en use et abuse …
BANANA BREAD SANS SUCRE
Un banana bread sans sucre ajouté, qui convient tout aussi bien pour un brunch que pour un goûter, cette version est tout aussi savoureuse et moelleuse que la version classique. Ce cake est imprégné de la douce saveur de la …
SHARLOTKA AUX POMMES
Je vous propose de pâtisser une Sharlotka aux pommes, un gâteau facile à préparer qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Ce dessert riche en pommes, léger et aérien est originaire de Russie, il aurait été créé en l’honneur de …
CONFITURE DE SUREAU
Voilà une confiture de saison que l’on pourra déguster tout l’hiver, les baies de sureau noir sont comestibles lorsque les baies sont bien noires (à maturité) et cuites. Cette confiture est un véritable remède de grand-mère en cas de refroidissement …
MUFFINS BANANE ET MYRTILLES
Saviez-vous que ces petites merveilles très rependues dans les pays anglo-saxon seraient apparus au Pays de Galles durant le Moyen-Age. La recette que je vous propose aujourd’hui est simple rapide et très gourmande, idéale pour accompagner une bonne tasse de …
MIGNARDISES AMANDES-FRAMBOISES
J’ai découvert cette recette dans le livre « le petit gâteau de nos rêves » son originalité réside dans le fait d’utiliser de l’huile d’olive comme matière grasse. Aussitôt testée aussitôt adoptées. Ces petites pâtisseries gourmandes sont à grignoter en …
TEA LOAF
Une recette traditionnelle britannique de pain aux fruits secs préalablement trempé dans un thé chaud et très fort (Thé du Yorkshire, Earl Grey, Chaï etc.). Un bon roman de Graham Swift, une tasse de thé et une tranche de ce …