Une véritable recette familiale transmise de génération en génération, qui fleure bon les souvenirs d’enfance, un plat très simple et rapide à préparer qui a toujours son petit succès, accompagnez-les de riz ou d’une purée de pommes de terre maison. …

TOMATES FARCIES MAISON Read more »

Embarquement immédiat destination l’Inde et plus précisément direction la côte de Malabar et le Chettinad, où le curry aux œufs est considéré comme une spécialité culinaire à part entière et tient une place importante dans la cuisine. Une idée sympa …

KURMA AUX ŒUFS CHETTINAD Read more »

La fondue Bressane originaire de la Bresse, aurait été inventée au Moyen Âge, également appelée fondue paysanne c’est une variante de la fondue bourguignonne, dans laquelle on utilisera des morceaux de volaille couverts de panure et frits dans l‘huile à …

FONDUE BRESSANE Read more »

Des amis qui arrivent à l’improviste, mais que leur servir ?  Un rapide coup d’œil au garde-manger, il y a des œufs, du gruyère, du lait et une belle batavia.  Une idée ?  Et pourquoi pas cet inratable soufflé au …

SOUFFLÉ AU FROMAGE Read more »