SALMOREJO DE CORDOUE
+24 « le Salmorejo Cordobés ». un des plats les plus typiques de Cordoue, véritable gourmandise qui n’a rien à envier à son cousin le Gazpacho Andaluz. Ce potage complet, dont la consistance est proche de celle d’une purée ou …
Catégorie : Soupes Froides
AJOBLANCO OU GAZPACHO AUX AMANDES
+20 L’ajoblanco (littéralement ail blanc) est une des variantes du gazpacho des plus populaires également originaire d’Andalousie, notamment Grenade, Huelva et Malaga, la recette est également célèbre en Estrémadure. Je vous propose deux versions, la première est classique quant à …
GASPACHO ANDALOU TRADITIONNEL
+34 Depuis quelques jours il fait très chaud, quoi de plus agréable qu’un bon « GAZPACHO ANDALUZ » bien glacé. Ce plat espagnol rafraîchissant est idéal à déguster en été. Le secret d’un bon gaspacho ce sont ses ingrédients, choisissez …
GASPACHO À LA SALADE ISRAÉLIENNE
+79 La salade à l’israélienne est aussi importante aux israéliens que le burger l’est aux américains, cette salade accompagne presque tous les repas en Israël, à toute heure du jour ou de la nuit servie avec des falafel dans une …