+4 Cette purée de patates douces est SIMPLEment sublime une véritable tuerie, elle est extraite du livre « Simple » du chef Yotam Ottolenghi. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de patates douces 60 ml d’huile d’olive 5 gr de feuilles de …
PURÉE DE PATATES DOUCE, SAUCE AUX HERBES ET CITRON VERT Read more »
+4 Une alternative à la purée traditionnelle au beurre proposée par le chef Ottolenghi dans son livre « Simple » pour laquelle nous avons vraiment craqué 😹 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en …
+26 Je vous propose de cuisiner un « Tian ». Le mot occitan tian désigne aussi bien le grand plat de terre large et peu profond utilisé en Provence, que la préparation à base de légumes ou de poisson que l’on fait …
+26 Une recette pleine de soleil qui nous amène en Grèce. On retrouve souvent cette purée de pommes de terre parfumée à l’ail dans les mezzés, généralement elle se sert froide ou à température ambiante, non négligeable elle se prépare …
+20 Rien de plus facile à préparer qu’un beurre aromatisé ! Il apportera du moelleux et un parfum particulier à votre grillade. Rapide à préparer on peut le faire fondre sur la grillade bien chaude (poisson, viande ou légumes) au …
+24 Après avoir testé plusieurs recettes de Focaccia sans être totalement convaincue je suis tombée sur une recette italienne avec laquelle on obtient un focaccia moelleuse à souhait. Elle accompagne souvent nos repas, que ce soit en été garnie de …
+17 Un risotto fondant et cerise sur le gâteau de saison 😹 Les asperges pointent leur nez sur les marchés, j’avoue avoir un petit faible pour les asperges vertes et pour le risotto donc je craque pour ce délicieux risotto …
+22 Envie de tester une autre façon de préparer les haricots ? Alors en route pour le Liban, je vous propose une recette simple à base de tomate, d’ail, d’oignon et d’huile d’olive. Un accompagnement simple à cuisiner, parfumé et très …
+19 Les côtes de bettes, ou les blettes nous adorons cela et en gratin c’est super bon. Ce matin au marché des jeunes pieds de bettes me faisaient de l’œil, je me suis laissée tenter, en route pour l’étal du …
+14 Elles font partie de mes souvenirs gourmands des fêtes de fin d’années. La recette de ma mère est infaillible, impossible de la rater, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ces « roasted potatoes » accompagneront merveilleusement bien votre …
