+10 L’automne pointe son nez et avec lui les premiers champignons font leur apparition sur les étals, ce matin je me suis laissé tenter par des chanterelles. Nous aimons les déguster dans un risotto en plat principal accompagné d’une salade …
00 J’ai découvert le Freekeh lors d’un repas avec des amis dans un restaurant avec vue sur les Norias de Hama (Syrie), il était servi accompagné de riz et de viande d’agneau, un vrai délice, Cette céréale verte au goût …
00 Recette empruntée et traduite du blog « May I have that recipe ? » Ingrédients : ½ c à c de sel 1 c à c paprika doux ½ c à c de curcuma ¼ c à c cumin 1 pincée de poivre …
00 Historiquement associé aux rizières de la plaine du Pô depuis le XVe siècle, étonnamment le Risotto serait à l’origine un plat typiquement sicilien. La première mention officielle de la future appellation du risotto date de 1570. A cette époque, …
00 Le Dahl est LE plat indien par excellence, traditionnellement accompagné de riz et de chapati, on retrouve ce plat essentiellement composé de lentilles à quasiment chaque repas, en Inde il ne contient généralement pas de lait de coco, par …
