+10 L’automne pointe son nez et avec lui les premiers champignons font leur apparition sur les étals, ce matin je me suis laissé tenter par des chanterelles.  Nous aimons les déguster dans un risotto en plat principal accompagné d’une salade …

RISOTTO AUX CHANTERELLES Read more »

00 J’ai découvert le Freekeh lors d’un repas avec des amis dans un restaurant avec vue sur les Norias de Hama (Syrie), il était servi accompagné de riz et de viande d’agneau, un vrai délice, Cette céréale verte au goût …

FREEKEH Read more »

00 Le Dahl est LE plat indien par excellence, traditionnellement accompagné de riz et de chapati, on retrouve ce plat essentiellement composé de lentilles à quasiment chaque repas, en Inde il ne contient généralement pas de lait de coco, par …

DAHL Read more »