00 J’ai longtemps cherché une recette d’un pain brioché pour réaliser des burgers maison, après avoir testé plusieurs recettes j’ai découvert cette excellente recette de Mark Grossman dans son livre « New-York les recettes culte » Le pain est exactement comme …

BUNS, PAINS POUR HAMBURGER Read more »

00 Ceux qui ont déjà visité l’Espagne connaisse bien cet incontournable « Pan con Tomate » il n’y a pas plus simple à faire, c’est écolo et anti gaspi car normalement c’est fait avec du pain rassis une façon de lui donner …

PAN CON TOMATE Read more »

00 Les scones et moi, une histoire d’amour qui dure depuis bien longtemps, je les sers très souvent quel que soit le repas !  Ces scones au fromage cheddar britannique ou irlandais, sont très savoureux natures mais vous pouvez y …

SCONES AU CHEDDAR Read more »

00 Après avoir testé plusieurs recettes de Focaccia sans être totalement convaincue je suis tombée sur une recette italienne avec laquelle on obtient un focaccia moelleuse  à souhait.  Elle accompagne souvent nos repas, que ce soit en été garnie de …

FOCACCIA Read more »

00 Pain traditionnel juif, proche de la brioche, en général tressé mais ce n’est pas obligatoire. On trouve ces pains sur toutes les tables des familles juives pour le shabbat et pour jours de fêtes sauf pour Pessa’h. Le pain …

TRESSE – HALLAH Read more »