BLONDIES AU POTIRON
Voici venu le temps des potirons et autres courges, cette recette de « blondies » à la citrouille parfumée aux épices et à la texture moelleuse nous à conquis . Facile à préparer, un bol, quelques ingrédients que vous avez …
Mois : octobre 2021
CURRY DE POULET
Un curry étonnamment simple à faire, mais rempli de saveur. Pour que le voyage en compagnie des « Enfants de minuit » de Salman Rushdie soit parfait je l’ai servi accompagné de riz basmati, de raïta au concombre et d’une …
SALADE DE CAROTTES BOMBAY
Dépaysement assuré, les saveurs indiennes seront au rendez-vous, une petite salade qui apporte de la fraîcheur et de la douceur à un repas épicé, ne vous fiez pas au nombre d’ingrédients elle est très simple à préparer😜 J’aime la faire …
NEW-YORK BANANA BREAD
Cette recette est extraite de l’excellent livre de Marc Grossman « New York, les recettes culte » comme vous avez pu le remarquer je suis une grande fan de ses recettes 😉 Très rapide à réaliser et il est encore …
SOUPE AU CERFEUIL
Un potage bien réconfortant lorsqu’il fait frisquet, son parfum tel « la machine à explorer le temps » le célèbre roman de HG Wells, me transporte comme par magie au plat pays qui est le mien dans la cuisine familiale 😉 Accompagné d’une …
POMME DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU SAUMON FUMÉ
Envie de saumon fumé ? Pour varier des éternels toasts, bagels, pâtes etc. je vous propose une recette très sympa, qui demande peu de préparation et qui va ravir les palais les plus exigeants. A la maison on a adoré …
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RIZ DE CHOU-FLEUR
Le chou-fleur on le connait en gratin, vapeur, mayo et j’en passe, mais j’ai découvert qu’il peut également être une excellente alternative au riz ce qui nous a permis d’alléger nos repas et de manger plus de légumes, c’est idéal …
VELOUTÉ DE POIREAUX AUX LARDONS
L’automne et ses couleurs chatoyantes est là, et avec lui le froid commence à pointer son nez. Alors quoi de plus agréable qu’un bon potage que ce soit pour un après-midi cocooning ou un marathon séries devant la télé 😉 …
POMMES AU FOUR FARCIES AUX FRUITS SECS
J’ai revisité une recette publiée sur un site néozélandais. « Food to love ». cette recette ne contient pas de sucre si ce n’est celui des fruits et très peu de matière grasse. Ces délicieuses pommes parfumées à la cannelle …
LÉGUMES AU FOUR
Nous aimons beaucoup les légumes rôtis au four, tendres et savoureux, testé à mainte reprise c’est toujours une réussite. Ce qui est vraiment génial c’est que vous pouvez les varier et les combiner en fonction des saisons et de vos …