00 Une véritable recette familiale transmise de génération en génération, qui fleure bon les souvenirs d’enfance, un plat très simple et rapide à préparer qui a toujours son petit succès, accompagnez-les de riz ou d’une purée de pommes de terre …

TOMATES FARCIES MAISON Read more »

00 J’ai découvert le Freekeh lors d’un repas avec des amis dans un restaurant avec vue sur les Norias de Hama (Syrie), il était servi accompagné de riz et de viande d’agneau, un vrai délice, Cette céréale verte au goût …

FREEKEH Read more »

00 Ingrédients : 1 concombre 350 gr de yaourt à la grecque 1 gousse d’ail 1 pincée de cumin en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive à s. de jus de citron 1 à 2 c à s de menthe …

TZATZÍKI Read more »

00 Embarquement immédiat destination l’Inde et plus précisément direction la côte de Malabar et le Chettinad, où le curry aux œufs est considéré comme une spécialité culinaire à part entière et tient une place importante dans la cuisine. Une idée …

KURMA AUX ŒUFS CHETTINAD Read more »

00 Un dessert classique revisité.  A la fois savoureux et très faible en sucre, qui convient à tous.  Dans cette recette j’ai utilisé du chocolat Noir Absolu de Lindt à 99%, 50 gr sont suffisant car il est vraiment très …

CHOCOLAT LIÉGEOIS Read more »