+19 L’héroïne du roman l’Expatriée d’Elsa Marpeau s’est certainement régalée de ce délicieux Singapore Hot Pot, parfois appelé Steamboat un plat festif et très convivial, chaque convive choisit et cuisine les ingrédients de son choix directement dans le caquelon où …

STEAMBOAT- HOT POT Read more »

+22 Un Noël sans Dundee cake ce n’est pas Noël dixit papa 😼 Ce délicieux gâteau d’origine écossaise (Scottish Christmas Cake) a toujours côtoyé le traditionnel Christmas pudding lors des fêtes de fin d’année chez ma grand mère. A savourer …

DUNDEE CAKE Read more »

+12 Je vous propose trois recettes de mise en bouche, idéale pour un apéritif qu’il soit festif ou pas. Facile et rapide à préparer, joli pour les yeux et délicieux. Vous pouvez les présenter soit sur une cuillère apéritive soit …

MAGRET FUMÉ AU CHÈVRE Read more »

+12 Volaille festive par excellence, le traditionnel chapon se prête à toutes les fantaisies culinaires, bien moins sec que la dinde il va ravir vos convives par sa chair délicate et fondante promesse de savoureux moments de dégustation et d’un …

CHAPON RÔTI Read more »

+11 Les « Devils on horseback », littéralement diables à cheval, un apéritif britannique traditionnellement servis à Noël, Faciles à préparer ces friandises enveloppées de bacon peuvent être faites à l’avance et mises au four au moment de les servir. …

DEVILS ON HORSEBACK Read more »

+14 Envie de saveur venues d’ailleurs ?  Pourquoi ne pas tester la fondue au poisson ? Une alternative légère et tout aussi conviviale à la fondue bourguignonne, celle-ci en plus à un parfum d’extrême orient qui va vous faire voyager. Ingrédients pour …

FONDUE POSÉIDON Read more »

+14 Les pommes de terre en massepain, “marzipankartoffeln” en allemand, sont des confiseries composées de petites boules de massepain recouvertes d’une fine couche de cacao en poudre. Leur visuel rappelle celui des pommes de terre grelots. Elles sont traditionnellement préparées …

PATATES AU MASSEPAIN Read more »

+12 On retrouve les premières traces du pain d’épice en Egypte ancienne, mais le pain d’épice tel que nous le connaissons aurait pour origine le Mi-Kong, littéralement pain de miel en chinois, déjà consommé au Xème siècle, répandu chez les …

PAIN D’ÉPICE Read more »

+11 Si vous aimez les champignons l’automne est la meilleure saison pour les récolter mais surtout pour les consommer si comme moi vous ne vous risquez pas à les cueillir 😹 Je vous livre ici une recette de ma maman. …

CRÈME DE CHAMPIGNONS Read more »