00 Le houmous est un plat traditionnel consommé dans tout le Moyen-Orient.  On s’accorde que ce sont les arabes du Levant ou d’Egypte qui ont préparé pour la première fois le houmous (ou hommos en arabe).  Les premières mentions du …

HOUMOUS Read more »

00 Si vous désirez confectionner vous-même le labneh voici la recette extraite du livre de cuisine « JERUSALEM » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi Le labneh est un yaourt dont la plupart du liquide a été égoutté et qui est ainsi …

LABNEH Read more »

00 Envie de saveur venues d’ailleurs ?  Pourquoi ne pas tester la fondue au poisson ? Une alternative légère et tout aussi conviviale à la fondue bourguignonne, celle-ci en plus à un parfum d’extrême orient qui va vous faire voyager. Ingrédients pour …

FONDUE POSÉIDON Read more »