SALADE DE FENOUIL-ORANGE

Salut les gourmands ! Voici une recette de salade fenouil-orange qui va vous faire voyager ! Cette salade est fraîche, croquante et parfumée, idéale pour accompagner un plat principal ou pour un repas léger. Le fenouil et l’orange se marient à merveille, et la vinaigrette au miel et à la moutarde apporte une touche de gourmandise.

Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser cette salade fenouil-orange en un rien de temps !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 gros bulbes de fenouil
• 3 oranges bio
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 c à s de miel
• 1 c à c de moutarde
• 1 bouquet d’aneth

Recette :

Trancher les bulbes de fenouil à la mandoline  ! Attention aux doigts !

Pelez 2 oranges à vif et coupez-les en tranches fines ou en suprêmes .  Disposez-les dans un saladier avec le fenouil.

Dans un bol émulsionnez l’huile avec la moutarde, le miel, le zeste et le jus de la troisième orange.  Verser la vinaigrette sur le fenouil et les tranches d’oranges.

Parsemer avec l’aneth ciselé.

Servir bien frais

Bon appétit 😺