SOUFFLÉ AU FROMAGE
Le plat qui ne supporte pas qu’on le fasse attendre Des amis débarquent à l’improviste ? Pas de panique. Un petit tour du réfrigérateur : des œufs, du lait, du gruyère… et voilà que ressort l’une de ces recettes qui …
Mois : avril 2026
🇬🇧 Gigot d’agneau rôti, sauce fraîche à la menthe
Un gigot bien rôti, parfumé aux herbes, servi avec une sauce fraîche à la menthe, voilà le genre de plat qui met tout le monde d’accord autour de la table. Le gigot d’agneau fait partie de ces plats qui annoncent …
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CUISINE PRINTANIÈRE
Ah, la cuisine printanière, un véritable festival de saveurs et de couleurs dans l’assiette. Avec le printemps, fini les plats lourds d’hiver, et place à la légèreté ! Les asperges se dandinent fièrement, telles des ballerines, prêtes à plonger dans …
VELOUTÉ À L’AIL DES OURS (le printemps dans votre bol)
Un velouté de saison, doux pour le porte-monnaie mais carrément irrésistible pour les papilles, le genre de bol qu’on serre entre les mains en se disant qu’on ne partagera finalement pas… ou juste une petite cuillère 😸 L’ail des ours …
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SALADE CROQUANTE BROCOLI & CHOU-FLEUR
On voit débarquer depuis quelque temps sur les étals ces petites barquettes toutes prêtes de brocoli + chou-fleur… et franchement, difficile de résister. Résultat : ça m’a donné envie de composer une salade bien colorée et pleine de pep’s 😸 …
MA VINAIGRETTE AUX KUMQUATS
Il y a quelques jours, j’ai craqué au marché pour un petit ravier de kumquats. Vous savez, ces mini-oranges toutes mignonnes qui ont l’air sages… mais qui ont quand même un sacré caractère en bouche ! Une fois à la …
Cervelle de canut
Fraîche à l’apéro, simple et généreuse à table Ne vous laissez pas impressionner par le nom : ici, pas de cervelle au menu, mais une spécialité lyonnaise à base de fromage blanc, herbes fraîches, échalote, vinaigre et huile de noix. …
LÉGUMES AU FOUR
🍆🥕🌽 Les légumes rôtis au four : le crush culinaire qui ne déçoit jamais. On les a testés, re-testés, et c’est TOUJOURS une réussite. Tendres, savoureux, avec cette petite touche grillée qui fait fondre le cœur (et les papilles). Un vrai …