Si l’on peut trouver de l’excellente viande pourquoi se priver de cette véritable recette Bistro qui ravira les amateurs de viande saignante ou carrément bleue. Ce morceau de viande de bœuf est considéré comme l’un des plus savoureux. Nous avons …
La Carbonnade flamande, un trésor culinaire du « Plat Pays », se révèle encore plus savoureuse en hiver et en automne, lorsque les feuilles dorées tourbillonnent et les soirées deviennent fraîches. 🍂 Originaire des Flandres, cette spécialité mijote pendant des …
En ce début d’automne il attire nos regards par sa belle couleur orangée et sa jolie forme, je vous propose de nous régaler les papilles avec une recette simplissime qui ne demande que très peu d’ingrédients et peu de travail. …
La salade estivale que je vous propose peux se consommer seule ou en accompagnement d’une grillade par exemple. Je n’ai pas mis d’olives vertes cette fois car je n’en avais pas sous la main 😹 Pour les proportions des ingrédients …
Aujourd’hui je vous propose une recette de burrata aux saveurs d’Extrême-Orient Intriguée par cette recette parue dans une revue, j’ai donc décidé de la réaliser sans en changer une virgule, oui je sais ce n’est pas dans mes habitudes mais …
Une salade fraîche qui va vous surprendre par son goût et sa fraîcheur. Les Soba sont pâtes de sarrasin, avec les udon et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon. N’ayant pas trouvé de mangue verte …
La « Cassola » est la soupe de poisson traditionnelle sarde, préparée avec la pêche du jour. Bien qu’il s’agisse principalement d’un plat de Cagliari, elle est populaire à travers toute la Sardaigne et dispose de plusieurs variantes plus délicieuses les unes …
Continuons notre voyage gastronomique en Grèce ! J’ai découvert il y a peu ce fromage Grec qui vit dans l’ombre de la feta. Il est fabriqué à partir du lactosérum qui est égoutté lors de la fabrication de la feta …
Une autre façon de manger des moules, que les traditionnelles moules frites du Plat Pays c’est très savoureux et c’est une belge qui vous le dit 😺 Elles sont prêtes en un rien de temps, c’est sympa à préparer en …
Un petit tour au pays basque ça vous dit ? Contrairement à ce que vous pourriez croire le « marmitako » n’est pas le dernier « Manga » à la mode 😹 mais bien un plat traditionnel de la cuisine basque, composé …
