MARMITAKO
Un petit tour au pays basque ça vous dit ? Contrairement à ce que vous pourriez croire le « marmitako » n’est pas le dernier « Manga » à la mode 😹 mais bien un plat traditionnel de la cuisine basque, composé …
Catégorie : Europe
MUFFINS AUX BAIES MÉLANGÉES
Cette recette facile et sympa va égayer votre journée « des muffins aux baies mélangées », une véritable invitation à la gourmandise, des petits trésors sucrés, remplis de cassis, de framboises et de myrtilles juteuses. A déguster au petit déjeuner, …
GRATIN DAUPHINOIS
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette traditionnelle et délicieuse : le gratin dauphinois. Saviez-vous que ce plat typique du Dauphiné a une histoire qui remonte à la Révolution française ? C’est ce que nous …
WORSTENBROOD – PAIN SAUCISSE
Une recette qui vient en droite ligne du cahier de cuisine de ma mère qui en digne anversoise nous régalait avec ces pains chauds et savoureux. Cette tradition est très ancienne à Anvers et dans ses environs, on fête depuis …
CROQUETTES DE CREVETTES
L’occasion fait le larron dit-on, mon poissonnier favori a pu me procurer un véritable petit trésor, une denrée des plus rare ici, des crevettes grises ! J’ai donc pu réaliser un de mes plats favoris, emblématique de la côte belge …
DEVILS ON HORSEBACK
Les « Devils on horseback », littéralement diables à cheval, un apéritif britannique traditionnellement servis à Noël, Faciles à préparer ces friandises enveloppées de bacon peuvent être faites à l’avance et mises au four au moment de les servir. Les …
DUNDEE CAKE
Un Noël sans Dundee cake ce n’est pas Noël dixit papa 😼 Ce délicieux gâteau d’origine écossaise (Scottish Christmas Cake) a toujours côtoyé le traditionnel Christmas pudding lors des fêtes de fin d’année chez ma grand mère. A savourer sans …
COUGNOU DE NOËL
Cette délicieuse brioche est typique de la région wallonne du « Plat Pays » et consommée à Noël. A l’origine de forme triangulaire il daterait du 9ème siècle, durant le Moyen Age, le cougnou était offert au moment de Noël …
NONNETTES
Une recette qui nous vient tout droit du Moyen-Âge, un petit gâteau rond agréablement tendre et fondant qui tire son nom des religieuses qui les fabriquaient dans leur monastère et je vous assure qu’il a de quoi séduire les palais …
PORRIDGE
Très tendance aujourd’hui la bouillie d’avoine ou PORRIDGE, selon l’opinion familiale une façon saine de bien commencer la journée. J’avoue que depuis quelques années, il a repris une place de choix sur la table du brunch dominical 😹 La recette …