Tzatziki ou La fraîcheur grecque dans un petit bol Le tzatziki, c’est un peu l’été méditerranéen qui aurait décidé de tenir dans un petit bol ! Originaire de Grèce, cette préparation ultra-fraîche réunit tout ce qu’on aime quand le thermomètre …
Ayran – La boisson qui rafraîchit tout le Moyen-Orient S’il existe une boisson capable de mettre tout le monde d’accord lorsqu’il fait chaud, c’est bien l’Ayran ! Très populaire en Turquie, mais aussi en Syrie, au Liban, en Irak, en …
Un grand classique des étés belges. « Il y a des recettes qui traversent les générations sans prendre une ride. Les pêches au thon en font incontestablement partie ! » S’il y a une recette qui me replonge instantanément dans les repas …
Le plat qui ne supporte pas qu’on le fasse attendre Des amis débarquent à l’improviste ? Pas de panique. Un petit tour du réfrigérateur : des œufs, du lait, du gruyère… et voilà que ressort l’une de ces recettes qui …
Un gigot bien rôti, parfumé aux herbes, servi avec une sauce fraîche à la menthe, voilà le genre de plat qui met tout le monde d’accord autour de la table. Le gigot d’agneau fait partie de ces plats qui annoncent …
🇬🇧 Gigot d’agneau rôti, sauce fraîche à la menthe Read more →
Fraîche à l’apéro, simple et généreuse à table Ne vous laissez pas impressionner par le nom : ici, pas de cervelle au menu, mais une spécialité lyonnaise à base de fromage blanc, herbes fraîches, échalote, vinaigre et huile de noix. …
🫖 Scones au cheddar – moelleux, salés et très british Les scones et moi, c’est une longue histoire… et clairement, elle n’est pas près de s’arrêter. 😸 Après les scones classiques du Tea Time, voici leur version salée : bien …
Un gratin de jambon, béchamel et fromage… avec du fenouil à la place des chicons, parce que certaines traditions familiales savent très bien contourner les légumes qui fâchent. 😸 Quand nous étions enfants, les chicons au gratin n’avaient franchement pas …
🎨 Salade liégeoise, la Cité Ardente dans l’assiette Pommes de terre fondantes, haricots verts encore croquants, lardons bien dorés et vinaigre qui réveille le tout… la salade liégeoise n’a jamais eu besoin d’en faire trop pour être délicieuse. La salade …
Envie de saumon fumé ? Pour varier des éternels toasts, bagels, pâtes etc. je vous propose une recette très sympa, qui demande peu de préparation et qui va ravir les palais les plus exigeants. A la maison on a adoré …
POMME DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU SAUMON FUMÉ Read more →
