Cette année suite à la chaleur et au manque d’eau les prunes sont de petite taille, on en trouve en vente directe chez les arboriculteurs, certains même vous les laisse cueillir dans leur verger contre une somme modique. Alors je …
Une recette un peu oubliée que ma mère mettait souvent sur la table en été. Cette salade de haricots verts est un plat d’accompagnement simple et sain qui peut être préparé à l’avance. Une délicieuse façon d’utiliser certaines des herbes …
Une salade de pommes de terre un peu différente, bien plus légère qu’à la mayo, je suis tombée sur cette recette qui m’a titillée j’ai donc décidé de tester, grand bien m’en a pris c’est délicieux. Le cresson amène de …
Pour moi cette recette est une découverte très récente et j’ai eu envie de la partager avec vous. Les Pampushky sont les « garlic breads » ukrainien. Après les avoir testés je peux vous assurer que ces petits pains moelleux …
Ce risotto est crémeux et délicat, nous avons vraiment été très agréablement surpris. Si vous n’avez pas encore goûté cette combinaison particulière de saveurs, essayez cette recette. Vous ne serez pas déçu. Pour les poires j’ai opté pour la qualité …
Une salade d’hiver simple à préparer qui allie les saveurs salées et sucrées. Vous pouvez remplacer le Roquefort par un autre bleu comme du Stilton, de la Fourme d’Ambert etc. n’importe lequel d’entre eux fera un délicieux substitut dans ce …
Cette salade pleine de soleil est originaire du sud de l’Espagne. C’est l’une de nos favorites, particulièrement en hiver lorsque la saison des oranges bat son plein. Pour varier l’assaisonnement j’ai utilisé une huile d’olive parfumée à la tangerine, du …
J’ai découvert cette recette il y a des années chez une amie à Damas et depuis c’est devenu ma façon préférée de manger des épinards, que ce soit pour accompagner un poisson ou une viande, et surtout pour un bol …
Une recette traditionnelle de la cuisine turque particulièrement facile à préparer. Le terme pilaf désigne un mode de cuisson du riz qui consiste à faire revenir le riz dans une matière grasse (huile, beurre, beurre clarifié etc.) avant d’ajouter de …
Nous aimons beaucoup le riz Vénéré ou riz noir, aussi appelé riz interdit en Chine car il était réservé à l’empereur et à sa cour. Considéré en Asie comme un mets de choix, on parlera de riz noir ou …
