PURÉE DE PATATES DOUCES
Il est temps que je partage cette savoureuse recette de purée de patates douces, inspirée d’une recette trouvée dans le livre « Love Real Food ». Du persil frais et de la ciboulette, de la crème acidulée et un …
Catégorie : Accompagnements
PETITS CORNICHONS AU VINAIGRE
Après avoir fait de nombreuses tentatives décevantes je suis tombée sur cette recette de Raymond Oliver qui s’étale sur 4 jours et qui donne toujours un excellent résultat, les cornichons restent croquants même après plus d’une année. Cette recette de …
COURGETTES AU CURRY
Il est venu le temps des conserves, après les cornichons et les prunes, c’est au tour des courgettes 😽 Ces courgettes trouvent leur place à table que ce soit pour accompagner une viande froide, à l’apéritif, ou encore avec un …
PRUNES AU VINAIGRE
Cette année suite à la chaleur et au manque d’eau les prunes sont de petite taille, on en trouve en vente directe chez les arboriculteurs, certains même vous les laisse cueillir dans leur verger contre une somme modique. Alors je …
SALADE DE HARICOTS VERTS
Une recette un peu oubliée que ma mère mettait souvent sur la table en été. Cette salade de haricots verts est un plat d’accompagnement simple et sain qui peut être préparé à l’avance. Une délicieuse façon d’utiliser certaines des herbes …
SALADE TIÈDE DE POMMES DE TERRE
Une salade de pommes de terre un peu différente, bien plus légère qu’à la mayo, je suis tombée sur cette recette qui m’a titillée j’ai donc décidé de tester, grand bien m’en a pris c’est délicieux. Le cresson amène de …
PAMPUSHKY
Pour moi cette recette est une découverte très récente et j’ai eu envie de la partager avec vous. Les Pampushky sont les « garlic breads » ukrainien. Après les avoir testés je peux vous assurer que ces petits pains moelleux …
RISOTTO POIRES & GORGONZOLA
Ce risotto est crémeux et délicat, nous avons vraiment été très agréablement surpris. Si vous n’avez pas encore goûté cette combinaison particulière de saveurs, essayez cette recette. Vous ne serez pas déçu. Pour les poires j’ai opté pour la qualité …
SALADE DE MÂCHE POIRE ET ROQUEFORT
Une salade d’hiver simple à préparer qui allie les saveurs salées et sucrées. Vous pouvez remplacer le Roquefort par un autre bleu comme du Stilton, de la Fourme d’Ambert etc. n’importe lequel d’entre eux fera un délicieux substitut dans ce …
SALADE D’ORANGES
Cette salade pleine de soleil est originaire du sud de l’Espagne. C’est l’une de nos favorites, particulièrement en hiver lorsque la saison des oranges bat son plein. Pour varier l’assaisonnement j’ai utilisé une huile d’olive parfumée à la tangerine, du …