SOBA CREVETTES ET MANGUE
Une salade fraîche qui va vous surprendre par son goût et sa fraîcheur. Les Soba sont pâtes de sarrasin, avec les udon et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon. N’ayant pas trouvé de mangue verte …
Catégorie : Salades
CARPACCIO DE COURGETTES
Voilà une recette fraîche qui se marie avec tout, l’été pointe son nez et avec lui les courgettes. Actuellement les étals regorgent de ce légume estival et non négligeable elles sont de prix très abordables. C’est le moment d’en consommer …
SALADE DE TOMATES ET GRENADE
Grands amateurs de tomates et de salades surtout dès que le soleil pointe son nez, voici une salade israélienne revisitée par le chef Yotam Ottolenghi. Seule pour un déjeuner léger, en accompagnement d’une grillade ou simplement servie avec une assiette …
SALADE ISRAÉLIENNE
La salade israélienne classique se compose essentiellement de concombre, de tomate et de poivrons coupés en dés, simplement assaisonnés d’huile d’olive et de citron du persil ou de la menthe. C’est très frais, en Israël chaque famille à sa recette, …
HOUMOUS À L’AVOCAT
Une variante du houmous traditionnel, une recette dénichée sur le site FAGE et testée par curiosité vu que nous aimons beaucoup le houmous. Agréable surprise c’est vraiment bon et il surprend par sa fraîcheur, j’ai utilisé du yaourt grec égoutté …
SALADE DE FENOUIL-ORANGE
Salut les gourmands ! Voici une recette de salade fenouil-orange qui va vous faire voyager ! Cette salade est fraîche, croquante et parfumée, idéale pour accompagner un plat principal ou pour un repas léger. Le fenouil et l’orange se marient …
MINI ROMAINE ET SA VINAIGRETTE A LA TOMATE
La laitue romaine mini se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur ce qui la rend très attrayante à mes yeux, pas ou peu de gaspillage. J’aime préparer la vinaigrette à la tomate un peu à l’avance afin qu’elle développe toute …
SALADE D’ORANGE ET BETTERAVE, CRÈME DE CHÈVRE
Pleine de bonne humeur et de vitamine cette salade d’hiver est composée de fruits et légumes de saison sur un lit de crème de fromage de chèvre. Une salade décorative et surtout délicieuse que demander de mieux 😼 Pour l’herbe …
SLAAI (salade avocats)
Un souper « à la bonne franquette » entre amis, j’ai eu envie de mettre le sud de l’affrique à l’honneur, me voilà donc à la recherche d’accompagnement pour le Bobotie en plus du riz basmati et j’ai trouvé une salade amusante …
SALADE ESTIVALE AU POULET
Quand il fait chaud on a envie de repas léger, frais et savoureux. Après un rapide coup d’œil dans le garde-manger je réalise que j’ai tout sous la main pour préparer une délicieuse salade de poulet. De la romaine, quelques …