Ah, l’automne ! La saison où les feuilles tombent, les pulls sortent des armoires et la citrouille devient le roi des légumes. Imaginez-vous, un soir frais, emmitouflé dans votre plaid préféré, une soupe de potiron fumante entre les mains. Avouez …
Cette recette de galettes ou gaufres est un grand classique du Plat Pays, un délice que tous les belges connaissent, il fut un temps ou chaque ménagère avait un gaufrier qui dormait dans le placard 😹 Cette odeur de pâte …
Un après-midi d’automne, rien de tel qu’une tarte bien de chez moi pour un moment cocooning au coin du feu. Et voilà le résultat ! 😊 Parlons un peu de cette fameuse tarte au sucre (cassonade ou blanc) véritable « Madeleine …
Le chou rouge à la flamande, ou chou rouge aux pommes, est un véritable trésor du Moyen-Âge, issu des Flandres. Ce plat réconfortant est idéal en automne et en hiver, avec ses couleurs chaudes et ses saveurs riches. Le chou …
Une recette adaptée du livre de cuisine « Bienvenue à Bruxelles » de Sylvie Da Silva (Photos de Virginie Garnier), voilà une excellente façon de préparer des choux de Bruxelles en accompagnement, tout le monde va aimer, même les enfants. Le …
La Carbonnade flamande, un trésor culinaire du « Plat Pays », se révèle encore plus savoureuse en automne, lorsque les feuilles dorées tourbillonnent et les soirées deviennent fraîches. 🍂 Originaire des Flandres, cette spécialité mijote pendant des heures, non pas …
Cette tarte aux couleurs de l’automne est traditionnellement servie durant la période de Thanksgiving aux USA. Servie avec un crème fouetté parfumée à la cannelle c’est une véritable tuerie, les gourmands vont se régaler 😹 Si vous êtes un peu …
Les pommiers nous ont vraiment gâté cet automne ! Du coup, je me suis lancée dans une mission ultra-sérieuse : trouver une nouvelle recette de muffins aux pommes. Oui, je sais, rien de bien révolutionnaire, mais impossible de résister c’est …
Halloween approche à grands pas et avec lui, cette fameuse brioche irlandaise, chargée de mystère et de traditions ! 🍀 Historiquement dégustée pour Halloween, cette brioche cachait bien des surprises. Imaginez : à l’intérieur, un petit objet comme une pièce …
Imagine-toi, un matin brumeux d’automne, en plein cœur de la forêt. Armé de ton panier en osier et de ton flair infaillible pour les champignons, tu pars à la recherche des trésors cachés : cèpes, girolles et trompettes de la …
