Une discussion sur la pâte à pizza avec ma nièce en est arrivée par un chemin détourné à la focaccia garnie, aussitôt dit aussitôt fait, j’ai donc préparé une focaccia avec ma recette habituelle et je l’ai garnie de jambon, …
Une salade qui a toujours son petit succès été comme hiver. Elle aurait été créée par le chef Caesar Cardini dans son restaurant à Tijuana au Mexique. Populaire aux USA elle est aussi très appréciée ailleurs, par les petits comme …
Nous aimons manger un burger ou organiser une soirée burgers entre amis. Préparer des burgers maison ne demande pas beaucoup de temps et ils sont tellement meilleurs et plus équilibrés. Ceux au poulet on notre préférence avec les végétariens. Un …
Cette recette que ma mère préparait souvent lorsque nous étions enfants est une de mes recettes passe partout, que ce soit pour un apéritif, une entrée ou en plat elle a toujours du succès, elle présente bien, simple et bon …
Une recette assez simple à réaliser, qui mijote et vous laisse du temps pour faire autre chose 😉 Un simple morceau de pain frais et une salade comme accompagnement et voilà, il ne restera plus qu’à vous régaler. Ingrédients pour …
Une soirée entre amis, et la découverte dans la cuisine d’un joli petit pot en porcelaine « un Coddler »,la question de mon amie « tu sais à quoi cela sert ? » m’a inspiré ce sujet sur le « …
Dans cette recette je l’ai utilisé la sauce Chien pour parfumer du cabillaud froid garni de quelques crevettes, un repas frais, léger et estival à déguster sur la terrasse pour accompagner ce plat j’avais fait quelques « Pan con Tomate » et …
Pure « street food » les nouilles de riz sautée comme à Singapour, sont un véritable repas complet vendu généralement dans les « Hawker Centers » Ces nouilles de riz sautées au curry avec des crevettes, du porc « Char Siu » et des légumes sont …
J’avais envie de cuisiner un bon poulet fermier de manière différente, cette recette portugaise me tentait déjà depuis un moment, alors pourquoi ne pas en profiter pour la tester. Essai concluant ! Il faut avouer qu’il est vraiment difficile de …
Ce plat italien très ancien, selon certains il daterait du Moyen-Age, à l’origine était cuisiné «in bianco», c’est-à-dire sans tomates. La version avec tomate est apparue vers le 18ème siècle dans la région de Milan. Dans la recette que je …
