Nous aimons les pâtes, pour varier voici une recette crémeuse parfumée au citron, prêtes en moins de temps qu’il ne faut pour le dire 😉 Cette sauce est parfaite que ce soit pour des spaghettis, des linguines, tagliatelles etc. … j’aime …
Un plat simple et bon marché, j’ai découvert cette recette lors d’une émission télé (C à vous) elle est extraite du livre « Julie cuisine le monde… chez vous », ce n’est peut-être pas la recette originale mais elle est …
Dépaysement assuré, les saveurs indiennes seront au rendez-vous, une petite salade qui apporte de la fraîcheur et de la douceur à un repas épicé, ne vous fiez pas au nombre d’ingrédients elle est très simple à préparer😜 J’aime la faire …
Le chou-fleur on le connait en gratin, vapeur, mayo et j’en passe, mais j’ai découvert qu’il peut également être une excellente alternative au riz ce qui nous a permis d’alléger nos repas et de manger plus de légumes, c’est idéal …
Le chou rouge aux pommes une délicieuse manière d’accommoder le chou rouge comme dans le plat pays qui et le mien 😉 En accompagnement de gibier ou de saucisse de campagne vous allez vous régaler. Ingrédients : 1 chou rouge moyen …
Voyageons ensemble sans quitter la cuisine 😉 Voici une nouvelle recette de curry onctueux aux patates douces et lait de coco. J’ai servi ce curry accompagné de riz basmati et de quelques crevettes grillées à la plancha un vrai régal. …
Le Dahl est LE plat indien par excellence, traditionnellement accompagné de riz et de chapati, on retrouve ce plat essentiellement composé de lentilles à quasiment chaque repas, en Inde il ne contient généralement pas de lait de coco, par contre …
La harira est une soupe nord-africaine, sa consistance ressemble à celle d’un ragoût, à base de tomates, de légumineuses et de beaucoup d’épices, copieuse et très nutritive, traditionnellement servie à l’Iftar (repas du soir où les musulmans rompent leur jeûne …
L’automne pointe son nez et avec lui les premiers champignons font leur apparition sur les étals, ce matin je me suis laissé tenter par des chanterelles. Nous aimons les déguster dans un risotto en plat principal accompagné d’une salade bien …
Le pesto alla Genovese est un condiment typique de la cuisine ligure parfumé au basilic génois AOP, les ingrédients sont « pilées crus » à l’aide d’un pilon en bois dans un mortier en marbre, jusqu’à ce qu’ils soient réduits en une …
