Une délicieuse salade garnie de fromage de chèvre et d’herbes fraîches Aussitôt faite aussitôt engloutie 😉 les principaux ingrédients de cette salade sont le concombre et les tomates, tout l’art est de couper les ingrédients en petits morceaux. Cette salade …
Embarquement immédiat destination l’Inde et plus précisément direction la côte de Malabar et le Chettinad, où le curry aux œufs est considéré comme une spécialité culinaire à part entière et tient une place importante dans la cuisine. Une idée sympa …
Envie d’un repas léger et simple, quelques tomates du fromage frais et un rouleau de pâte feuilletée et c’est parti pour la confection d’une tarte qui estivale, saupoudrer généreusement d’herbes aromatiques, choisissez-les fraîches et selon votre envie. Ingrédients pour 4 …
Le mulligatawny original était un potage préparé avec des légumes, du curry de Madras et de la noix de coco. Je vous propose donc une version sans viande. Pour la transformer en soupe repas ajoutez-y des lentilles corail. Ingrédients pour …
À grignoter en guise d’apéritif, pour accompagner une grillade, ou pourquoi pas simplement accompagné d’une salade ce délicieux pain à l’ail fait maison va vous conquérir. Ce que j’aime dans cette recette c’est sa souplesse. Alors que certains aiment beaucoup …
J’ai eu envie de partager une recette que j’ai découverte sur le site The Nosher, elle est tirée d’un livre de cuisine « Sababa : Fresh, Sunny Flavors from My Israeli Kitchen de Adeena Sussman » une recette très originale de par …
Une recette de la cheffe italo-américaine Marcella Hazan qui a baptisé cette sauce « Illico Presto » et la destine aux fainéants 😉 Une sauce tomate pour les pâtes, vraiment très facile et rapide à réaliser, cerise sur le gâteau vous n’aurez besoin …
La chakchouka est un plat tunisien et israélien composé de tomates, d’oignons, de poivrons, d’épices et d’œufs. Il est généralement mangé pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, très facile à faire, similaire au plat turc « Menemen » et au …
Voilà une recette simple, très savoureuse et rapide à réaliser, servie accompagné de bon pain et d’une salade verte et c’est le soleil de méditerranée qui illuminera votre table. La saison des tomates finie remplacez-les par des tomates semi-confite ou …
Cette recette est extraite du livre « Cuisine Veggie » édition marie claire auquel j’ai apporté une petite touche personnelle. C’est simple à faire, peu onéreux et surtout bien meilleur que ceux trouvé sur le marché. Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr d’épinards …
