la soupe qui a du peps ! Ce n’est pas une soupe sage et monotone… Non, c’est une petite rebelle en bol. Le panais apporte sa douceur rustique, la pomme acidulée vient réveiller tout ça avec un clin d’œil piquant, …
Envie de surprendre vos papilles ? Aujourd’hui, on met le persil en mode racine — oui, ce bon vieux persil tubéreux, celui qui a troqué les feuilles pour un look de panais et un goût de céleri-rave. Un légume oublié …
Une soupe réconfortante à la couleur et à la saveur de l’automne, cette recette familiale plaira aux grands comme aux petits. Facile à préparer, son petit plus le jaune d’œuf délayé dans la crème et parfumé avec une pointe d’ail. …
Imagine-toi, un matin brumeux d’automne, en plein cœur de la forêt. Armé de ton panier en osier et de ton flair infaillible pour les champignons, tu pars à la recherche des trésors cachés : cèpes, girolles et trompettes de la …
Pour réaliser ce velouté je me suis inspirée de la tarte au potiron, le gingembre et la cannelle pour le parfum, la pointe de chili pour le côté pimenté et voilà un potage parfumé de saison qui varie de la …
Il fait tellement froid que même les pingouins ont mis des manteaux ! Mais ne vous inquiétez pas, j’ai la solution pour vous réchauffer et vous remonter le moral : un délicieux potage à la patate douce ! Avec sa …
Les champignons de Paris ou champignons blancs, de véritables petits joyaux qui se transforment en une crème onctueuse et réconfortante ! Voici la recette de ma maman, simple mais diablement efficace, ce potage remporte toujours un franc succès, peu importe …
Quoi de plus agréable qu’une bonne soupe pour nous réconforter après une longue promenade et quand en plus elle a le parfum subtil de l’orient que demander de plus. Au Yémen on utilise le Hawayej un mélange d’épices dans les …
Une soupe aux couleurs du soleil, qui nous transporte au cœur de la cuisine de la mère de Zohar l’insoumis le héros de Tobie Nathan dans son roman « Ce pays qui te ressemble ». Sa jolie couleur et par son parfum …
Riche et parfumée, cette soupe au poulet indonésienne est un classique très apprécié. C’est une recette qui rassemble les gens. Placez le bouillon au milieu de la table entouré des condiments et laissez vos convives servir leur soupe selon leurs …
