MOUHALABIEH
La recette libanaise d’origine persane du Mouhalabieh est un véritable voyage en Orient de par ses saveurs et sa douceur. La recette que je vous propose est celle que j’ai ramené de Syrie. J’avoue que j’en use et abuse …
🌍 Cuisine du monde 🌎
INDONÉSIE-MALAISIE-SINGAPOUR
Dans cette rubrique j’ai envie de vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine de ce triangle gastronomique que représente Singapour, la Malaisie et l’Indonésie. Cette cuisine est un merveilleux mélange de cuisine chinoise et indienne se fondant avec des saveurs …
SATE MARRANGI (satay au boeuf)
Le sate ou satay l’un des plats traditionnels indonésiens les plus célèbres. Il existe de nombreuses variantes de satay poulet, bœuf, en passant par le poisson, les crevettes, l’agneau et le porc. Le sate ou satay Maranggi est originaire de …
SATAY AU BŒUF
cette recette est plus simple que la précédente mais n’est absolument pas traditionnelle, elle contient même un peu de cognac, n’hésitez pas à zapper cet ingrédient si vous le désirez 😹 Cette recette à toujours son petit succès et est …
GULAI TELUR PADANG oeufs durs au curry
Le Gulai Telur Padang tire son nom de la région de Padang, située dans la province de Sumatra occidental, en Indonésie. Padang est réputée pour sa cuisine épicée et sa cuisine de rue vibrante. Le Gulai Telur Padang incarne parfaitement …
SOTO AYAM – Soupe de poulet indonésienne
Riche et parfumée, cette soupe au poulet indonésienne est un classique très apprécié. C’est une recette qui rassemble les gens. Placez le bouillon au milieu de la table entouré des condiments et laissez vos convives servir leur soupe selon leurs …
MUFFINS AUX BAIES MÉLANGÉES
Cette recette facile et sympa va égayer votre journée « des muffins aux baies mélangées », une véritable invitation à la gourmandise, des petits trésors sucrés, remplis de cassis, de framboises et de myrtilles juteuses. A déguster au petit déjeuner, …
🎨 WORSTENBROOD – PAIN SAUCISSE
Feuilleté, doré, généreusement garni… le worstenbrood fait partie de ces petites institutions anversoises que l’on retrouve aussi bien chez le boulanger que chez le boucher. Et surtout, pas besoin d’attendre le Verloren Maandag pour en profiter. 😸 Cette recette vient …
GUACAMOLE
Un bon guacamole en guise d’apéro ça vous dit ? Voilà une recette mexicaine simple à préparer et peu onéreuse, qui plait à tout le monde. Il existe une version de base, déclinée en d’innombrables versions selon les régions, les …
🎨 Croquettes aux crevettes grises
🎨 Croquettes aux crevettes grises, un classique de la côte belge Croustillantes dehors, crémeuses dedans et généreuses en crevettes grises… les croquettes aux crevettes font partie de ces plats qui sentent immédiatement la mer du Nord. Il y a des …