Une recette qui vient en droite ligne du cahier de cuisine de ma mère qui en digne anversoise nous régalait avec ces pains chauds et savoureux. Cette tradition est très ancienne à Anvers et dans ses environs, on fête depuis …
Un bon guacamole en guise d’apéro ça vous dit ? Voilà une recette mexicaine simple à préparer et peu onéreuse, qui plait à tout le monde. Il existe une version de base, déclinée en d’innombrables versions selon les régions, les …
L’occasion fait le larron dit-on, mon poissonnier favori a pu me procurer un véritable petit trésor, une denrée des plus rare ici, des crevettes grises ! J’ai donc pu réaliser un de mes plats favoris, emblématique de la côte belge …
Les « Devils on horseback », littéralement diables à cheval, un apéritif britannique traditionnellement servis à Noël, Faciles à préparer ces friandises enveloppées de bacon peuvent être faites à l’avance et mises au four au moment de les servir. Les …
Volaille festive par excellence, le traditionnel chapon se prête à toutes les fantaisies culinaires, bien moins sec que la dinde il va ravir vos convives par sa chair délicate et fondante promesse de savoureux moments de dégustation et d’un repas …
L’héroïne du roman l’Expatriée d’Elsa Marpeau s’est certainement régalée de ce délicieux Singapore Hot Pot, parfois appelé Steamboat un plat festif et très convivial, chaque convive choisit et cuisine les ingrédients de son choix directement dans le caquelon où mijote …
Un Noël sans Dundee cake ce n’est pas Noël dixit papa 😼 Ce délicieux gâteau d’origine écossaise (Scottish Christmas Cake) a toujours côtoyé le traditionnel Christmas pudding lors des fêtes de fin d’année chez ma grand mère. A savourer sans …
Cette délicieuse brioche est typique de la région wallonne du « Plat Pays » et consommée à Noël. A l’origine de forme triangulaire il daterait du 9ème siècle, durant le Moyen Age, le cougnou était offert au moment de Noël …
Une recette qui nous vient tout droit du Moyen-Âge, un petit gâteau rond agréablement tendre et fondant qui tire son nom des religieuses qui les fabriquaient dans leur monastère et je vous assure qu’il a de quoi séduire les palais …
Très tendance aujourd’hui la bouillie d’avoine ou PORRIDGE, selon l’opinion familiale une façon saine de bien commencer la journée. J’avoue que depuis quelques années, il a repris une place de choix sur la table du brunch dominical 😹 La recette …
