Saviez-vous que ces petites merveilles très rependues dans les pays anglo-saxon seraient apparus au Pays de Galles durant le Moyen-Age. La recette que je vous propose aujourd’hui est simple rapide et très gourmande, idéale pour accompagner une bonne tasse de …
Dorées, croustillantes à l’extérieur, fondantes à cœur… les roasted potatoes sont de ces accompagnements tout simples qui savent voler la vedette au rôti. Chez nous, les roasted potatoes ont toujours eu une place un peu particulière : elles font partie …
Simples, fraîches et jamais tout à fait les mêmes J’ai longtemps préparé le classique thon-mayonnaise. Puis j’ai adopté cette version au fromage frais… et depuis, adieu la mayo, bienvenue au fromage frais ! 😸 Même mes pêches au thon y …
Il y a des plats qu’on découvre dans un livre, d’autres au restaurant… et puis il y a ceux qui s’invitent dans nos souvenirs pour ne plus jamais en repartir. Le kavurma, pour moi, appartient clairement à cette dernière catégorie. …
Eh oui encore une recette de Scones 😹 Cette fois je vous propose des scones baies et pomme à base de farine d’épeautre complète et de kéfir, faciles à faire, légers et vraiment délicieux. Parfait pour utiliser des petits fruits …
« Qui mange des escargots pour San Juan, a de l’argent toute l’année », »Quién come caracoles por San Juan, tiene dinero todo el año » (proverbe espagnol) Je ne sais pas si comme nous vous aimez les escargots que ce soit …
Un peu de douceur, beaucoup de caractère Il y a des associations qui peuvent sembler un peu étonnantes sur le papier… jusqu’à la première bouchée. La poire et le gorgonzola en font partie. La douceur du fruit, le caractère du …
Une envie de muffins rien de plus facile, c’est simple rapide et surtout délicieux. Après la recette aux raisins, je vous propose une recette au miel et aux épices, idéale à grignoter, oui je sais ce n’est pas bien mais …
Cette salade pleine de soleil est originaire du sud de l’Espagne. C’est l’une de nos favorites, particulièrement en hiver lorsque la saison des oranges bat son plein. Pour varier l’assaisonnement j’ai utilisé une huile d’olive parfumée à la tangerine, du …
Nous aimons beaucoup le riz Vénéré ou riz noir, aussi appelé riz interdit en Chine car il était réservé à l’empereur et à sa cour. Considéré en Asie comme un mets de choix, on parlera de riz noir ou …
