Depuis quelques années je fais régulièrement du pain, je vous rassure je vais aussi en acheter à la boulangerie, mais j’avoue que le plaisir de le confectionner et la bonne odeur qu’il dégage lors de la cuisson me plait beaucoup. …
Une soirée entre amis, et la découverte dans la cuisine d’un joli petit pot en porcelaine « un Coddler »,la question de mon amie « tu sais à quoi cela sert ? » m’a inspiré ce sujet sur le « …
Le lassi est une boisson à base de yaourt très appréciée en Inde, Les lassis traditionnels salés ou épicés sont très rafraîchissants avec un curry relevé mais on peut également opter pour une version sucrée aux fruits telle que mon …
Une délicieuse confiture maison « myrtilles jus de pomme » pour accompagner vos Scones, à étaler sur une tartine ou même pour les amateurs accompagner certains fromages. Pour cette recette de confiture j’ai utilisé des fruits congelés et du sucre à indice …
Dans cette recette je l’ai utilisé la sauce Chien pour parfumer du cabillaud froid garni de quelques crevettes, un repas frais, léger et estival à déguster sur la terrasse pour accompagner ce plat j’avais fait quelques « Pan con Tomate » et …
Ceux qui ont déjà visité l’Espagne connaisse bien cet incontournable « Pan con Tomate » il n’y a pas plus simple à faire, c’est écolo et anti gaspi car normalement c’est fait avec du pain rassis une façon de lui donner un …
Pure « street food » les nouilles de riz sautée comme à Singapour, sont un véritable repas complet vendu généralement dans les « Hawker Centers » Ces nouilles de riz sautées au curry avec des crevettes, du porc « Char Siu » et des légumes sont …
J’avais envie de cuisiner un bon poulet fermier de manière différente, cette recette portugaise me tentait déjà depuis un moment, alors pourquoi ne pas en profiter pour la tester. Essai concluant ! Il faut avouer qu’il est vraiment difficile de …
Plat typique de la cuisine tunisienne, la slata mechouia peut se traduire par salade grillée, traditionnellement les légumes étaient grillés sur un kanoun une poterie creuse, en terre cuite, utilisée comme un brasero, pour la cuisson des aliments au charbon …
Une envie d’un déjeuner léger et gourmand ! En apercevant les premières framboises locales sur les étals du marché, je me suis souvenue d’une recette glanée dans un journal il y a un moment, pourquoi ne pas la tester surtout que …
