Une recette savoureuse que j’ai trouvé dans le livre « SIMPLE » de Yotam Ottolenghi qui réserve des petites perles. Je dois avouer que je suis une grande fan du chef anglo-israélien dont j’ai découvert la cuisine grâce au livre …
Je vous propose de pâtisser une Sharlotka aux pommes, un gâteau facile à préparer qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Ce dessert riche en pommes, léger et aérien est originaire de Russie, il aurait été créé en l’honneur de …
Une recette pleine de soleil qui nous amène en Grèce. On retrouve souvent cette purée de pommes de terre parfumée à l’ail dans les mezzés, généralement elle se sert froide ou à température ambiante, non négligeable elle se prépare à …
La « Cassola » est la soupe de poisson traditionnelle sarde, préparée avec la pêche du jour. Bien qu’il s’agisse principalement d’un plat de Cagliari, elle est populaire à travers toute la Sardaigne et dispose de plusieurs variantes plus délicieuses les unes …
Un souper « à la bonne franquette » entre amis, j’ai eu envie de mettre le sud de l’affrique à l’honneur, me voilà donc à la recherche d’accompagnement pour le Bobotie en plus du riz basmati et j’ai trouvé une salade amusante …
Le Bobotie (prononcé ba-bo-tea) plat classique d’Afrique du Sud, est à la fois riche, savoureux, épicé, aromatique et piquant. Un repas réconfortant, aux saveurs d’Afrique, dépaysement assuré ! La recette que je vous propose c’est celle de la grand-mère d’un …
