Une véritable recette familiale transmise de génération en génération, qui fleure bon les souvenirs d’enfance, un plat très simple et rapide à préparer qui a toujours son petit succès, accompagnez-les de riz ou d’une purée de pommes de terre maison. …
Une délicieuse salade garnie de fromage de chèvre et d’herbes fraîches Aussitôt faite aussitôt engloutie 😉 les principaux ingrédients de cette salade sont le concombre et les tomates, tout l’art est de couper les ingrédients en petits morceaux. Cette salade …
Une salade fraîche aux épices d’orient, qui change de la traditionnelle salade thon mayo, son parfum nous entraîne vers le Moyen- Orient. Pour en faire un plat vraiment complet je la sers avec du riz noir (Riso Venere) Idéal pour …
Ce potage d’inspiration indienne, est frais, agréable et peu couteux, rapidement préparé. Il en existe bien entendu plusieurs versions, je vous propose est un vrai feu d’artifice de saveur et de parfum, découverte il y a quelques années dans une …
HYDERABADI GHOSHT SHORVA Soupe à la limette d’Hyderâbâd Read more »
Ingrédients : 1 concombre 350 gr de yaourt à la grecque 1 gousse d’ail 1 pincée de cumin en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de jus de citron 1 à 2 c à s de …
Recette empruntée et traduite du blog « May I have that recipe ? » Ce riz est souvent servi à Rosh Hachana dans les familles séfarades, comme vous pouvez le constater c’est non seulement un véritable régal pour le palais …
Embarquement immédiat destination l’Inde et plus précisément direction la côte de Malabar et le Chettinad, où le curry aux œufs est considéré comme une spécialité culinaire à part entière et tient une place importante dans la cuisine. Une idée sympa …
Un dessert classique revisité. A la fois savoureux et très faible en sucre, qui convient à tous. Dans cette recette j’ai utilisé du chocolat Noir Absolu de Lindt à 99%, 50 gr sont suffisant car il est vraiment très fort …
Envie d’un repas léger et simple, quelques tomates du fromage frais et un rouleau de pâte feuilletée et c’est parti pour la confection d’une tarte qui estivale, saupoudrer généreusement d’herbes aromatiques, choisissez-les fraîches et selon votre envie. Ingrédients pour 4 …
Une délicieuse confiture maison aux baies et aux cerises noires pour vos Scones ou au petit déjeuner. Pour cette recette de confiture j’ai utilisé des fruits congelés, et du sucre à indice glycémique bas, ce qui permet aux diabétiquesou dans …
