Qui dit printemps, dit asperges, l’asperge verte contrairement à l’asperge blanche pousse au-dessus de la terre.  Originaire du bassin méditerranéen, utilisées depuis l’antiquité comme aliment mais aussi comme plantes médicinales en Égypte ancienne, la Grèce antique et dans l’Empire Romain. …

ASPERGES VERTES POÊLÉES Read more »

Pain traditionnel juif, proche de la brioche, en général tressé mais ce n’est pas obligatoire. On trouve ces pains sur toutes les tables des familles juives pour le shabbat et pour jours de fêtes sauf pour Pessa’h. Le pain symbolise …

TRESSE – HALLAH Read more »