RIZ AUX FRUITS SECS
Recette empruntée et traduite du blog « May I have that recipe ? » Ce riz est souvent servi à Rosh Hachana dans les familles séfarades, comme vous pouvez le constater c’est non seulement un véritable régal pour le palais …
Recette empruntée et traduite du blog « May I have that recipe ? » Ce riz est souvent servi à Rosh Hachana dans les familles séfarades, comme vous pouvez le constater c’est non seulement un véritable régal pour le palais …
le Pistolet ou petit pain à la belge fait partie intégrante du patrimoine alimentaire de la Belgique apprécié à la fois par les petits et par les grands. Le Pistolet est aussi belge que Tintin, le Manneken Pis ou l’Atomium …
Cette savoureuse recette découverte dans Marie-Claire cuisine qui peut se servir chaude ou à température ambiante nous vient de Grèce et de Turquie, elle est facile rapide et délicieuse et se déguste aussi bien comme accompagnement avec de la viande …
À grignoter en guise d’apéritif, pour accompagner une grillade, ou pourquoi pas simplement accompagné d’une salade ce délicieux pain à l’ail fait maison va vous conquérir. Ce que j’aime dans cette recette c’est sa souplesse. Alors que certains aiment beaucoup …
Le houmous est un plat traditionnel consommé dans tout le Moyen-Orient. On s’accorde que ce sont les arabes du Levant ou d’Egypte qui ont préparé pour la première fois le houmous (ou hommos en arabe). Les premières mentions du plat …
Si vous désirez confectionner vous-même le labneh voici la recette extraite du livre de cuisine « JERUSALEM » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi Originaire de la région montagneuse de Syrie, plat typique de la cuisine moyen-orientale le labneh est un yaourt …
Une recette de la cheffe italo-américaine Marcella Hazan qui a baptisé cette sauce « Illico Presto » et la destine aux fainéants 😉 Une sauce tomate pour les pâtes, vraiment très facile et rapide à réaliser, cerise sur le gâteau vous n’aurez besoin …
“Un plat rafraîchissant à base de yaourt est un accompagnement traditionnel qui peut agrémenter presque toutes les recettes, en particulier les biryani et les currys végétariens. Pour ceux qui craignent le feu des épices, c’est un don du ciel. (Dishoom) …
Ces patates douces rôties au four devraient ravir vos papilles, facile à réaliser, vous pouvez les aromatiser selon votre envie, un filet d’huile d’olive quelques herbes aromatiques ou épices pour les parfumer, un peu de fleur de sel et le …
Qui dit printemps, dit asperges, l’asperge verte contrairement à l’asperge blanche pousse au-dessus de la terre. Originaire du bassin méditerranéen, utilisées depuis l’antiquité comme aliment mais aussi comme plantes médicinales en Égypte ancienne, la Grèce antique et dans l’Empire Romain. …