Elles font partie de mes souvenirs gourmands des fêtes de fin d’années. La recette de ma mère est infaillible, impossible de la rater, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ces « roasted potatoes » accompagneront merveilleusement bien votre repas …
Les œufs au gratin une recette de grand-mère simple, rapide et peu onéreuse parfaitement adaptée à la saison. Un plat qui fleure bon l’enfance, je me souviens même du plat profond en terre que ma mère utilisait pour que les …
Il est temps que je partage cette savoureuse recette de purée de patates douces, inspirée d’une recette trouvée dans le livre « Love Real Food ». Du persil frais et de la ciboulette, de la crème acidulée et un …
Après avoir fait de nombreuses tentatives décevantes je suis tombée sur cette recette de Raymond Oliver qui s’étale sur 4 jours et qui donne toujours un excellent résultat, les cornichons restent croquants même après plus d’une année. Cette recette de …
Il est venu le temps des conserves, après les cornichons et les prunes, c’est au tour des courgettes 😽 Ces courgettes trouvent leur place à table que ce soit pour accompagner une viande froide, à l’apéritif, ou encore avec un …
Cette année suite à la chaleur et au manque d’eau les prunes sont de petite taille, on en trouve en vente directe chez les arboriculteurs, certains même vous les laisse cueillir dans leur verger contre une somme modique. Alors je …
Quand il fait chaud on a envie de repas léger, frais et savoureux. Après un rapide coup d’œil dans le garde-manger je réalise que j’ai tout sous la main pour préparer une délicieuse salade de poulet. De la romaine, quelques …
Impossible de résister à l’appel des tomates mûries au soleil, pleine de saveurs que nous croisons sur les étals des marchés cette année. Avec la chaleur actuelle les repas frais sont à l’honneur chez nous, je me suis donc lancée …
Je vous propose la version « virgin » du célèbre cocktail cubain le Mojito appelé dans ce cas « Nojito » car c’est une version sans alcool. De saveur fraîche et mentholée Ce « mocktail », terme d’origine anglo-saxonne désignant un cocktail qui a la particularité de …
Cette glace simple à réaliser faisait partie des glaces que maman servait dans de belles coupes à champagne, surmonté d’une cigarette russe Delacre, un vrai délice crémeux au parfum de café. Je ne sais pas si cette recette est familiale, …
