Envie de saumon fumé ? Pour varier des éternels toasts, bagels, pâtes etc. je vous propose une recette très sympa, qui demande peu de préparation et qui va ravir les palais les plus exigeants. A la maison on a adoré …
POMME DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU SAUMON FUMÉ Read more →
Le cake qui boit son thé avant nous Chez ma grand-mère, le Tea Loaf faisait partie de ces petits rituels qui revenaient avec les saisons. Dès que l’automne pointait le bout de son nez, et jusqu’au retour du printemps, il …
Le plat qui n’a besoin de personne pour être heureux Il y a des accompagnements qui savent rester à leur place. Et puis il y a le gratin dauphinois. 😼 Sur le papier, rien de compliqué : des pommes de …
Après avoir vu la cheffe Pic jongler avec des thés comme un maestro dans une émission, j’ai décidé de plonger tête la première dans cette aventure gustative. Adieu l’eau plate ennuyeuse pour ceux qui ne boivent pas de vin, place …
À CHAQUE PLAT SON THÉ ou Le Secret d’un Mariage Réussi Read more →
Ah, le risotto ! Ce plat irrésistible qui a volé le cœur des gourmets aux quatre coins du globe. Sa flexibilité et son mariage parfait avec une multitude d’ingrédients et de vins en font un classique indémodable. Aujourd’hui, je vous …
Pour la Chandeleur, je vous propose deux recettes de crêpes salées. Saviez-vous que la forme ronde et la couleur dorée des crêpes représentent le disque solaire et le retour de la lumière? Eh oui, en ce début de mois de …
Cette recette était un grand classique de maman, elle remplaçait parfois le thon par du saumon en boite. Bien entendu c’est une recette des plus simple, peu onéreuse et surtout très facile et rapide à réaliser. Elle présentait son gratin …
Prononcez-le STOUMP (ce nom est d’origine flamande et vient de « doorgestoempte patatjes, » qui veut dire pommes de terre écrasées). Ce plat typiquement bruxellois à base de pommes de terre est l’un des plus populaires en Belgique et absolument incontournable en …
Un petit air de bistrot quand les soirées fraîchissent Il y a des plats qui n’ont pas besoin de beaucoup d’effets pour faire plaisir. Une bonne bavette, des échalotes doucement confites, un peu de vin rouge, quelques frites maison… et …
Vous en avez assez du traditionnel tiramisu ? Voici une variante qui va ravir vos papilles et ensoleiller vos repas d’hiver : le tiramisu parfumé à l’orange ! 🍊 Ce fruit d’hiver par excellence parfume délicatement ce dessert léger, transformant …
