Aujourd’hui je vous propose une recette de burrata aux saveurs d’Extrême-Orient Intriguée par cette recette parue dans une revue, j’ai donc décidé de la réaliser sans en changer une virgule, oui je sais ce n’est pas dans mes habitudes mais …
La « Cassola » est la soupe de poisson traditionnelle sarde, préparée avec la pêche du jour. Bien qu’il s’agisse principalement d’un plat de Cagliari, elle est populaire à travers toute la Sardaigne et dispose de plusieurs variantes plus délicieuses les unes …
Voyage en Grèce, ou l’art de savoir lire un alphabet tout en restant face à une énigme. 😸 Heureusement, la gastronomie locale est bien plus accessible : le manouri grillé au miel, lui, se laisse apprivoiser dès la première bouchée. …
Une autre façon de manger des moules, que les traditionnelles moules frites du Plat Pays c’est très savoureux et c’est une belge qui vous le dit 😺 Elles sont prêtes en un rien de temps, c’est sympa à préparer en …
Entre thon frais, poivrons, tomates et pommes de terre, le marmitako a un pied dans l’été et l’autre déjà bien au chaud dans l’automne. 😺 Un petit tour au Pays basque, ça vous dit ? Contrairement à ce que son …
Recette inspirée du livre « Viva la Plancha ! » édition Larousse. Par rapport à la recette initiale, j’ai remplacé le rumsteak par du filet de bœuf et utilisé 9 branches de citronnelle (16 dans la recette de base) mes …
Cette recette de Shawarma au poulet est une véritable tuerie, bien entendu il n’est pas cuit sur une broche tournante mais simplement au four et c’est vraiment délicieux, le secret réside dans sa longue marinade. Cette recette est une adaptation …
En route pour le Maroc 😸 Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un délicieux Tajine poulet aux olives et citron confit, une recette traditionnelle marocaine délicieuse et très facile à préparer, qui se compose de morceaux de poulet cuits dans …
Le sate ou satay l’un des plats traditionnels indonésiens les plus célèbres. Il existe de nombreuses variantes de satay poulet, bœuf, en passant par le poisson, les crevettes, l’agneau et le porc. Le sate ou satay Maranggi est originaire de …
cette recette est plus simple que la précédente mais n’est absolument pas traditionnelle, elle contient même un peu de cognac, n’hésitez pas à zapper cet ingrédient si vous le désirez 😹 Cette recette à toujours son petit succès et est …
