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  • 🍲🎃 La marmite automnale 🍲🎃La Marmite automnale Quand le ciel est bas, on monte le feu sous la cocotte. Ah, l’automne… Les feuilles tombent, les plaids ressortent, la lumière file beaucoup trop tôt et le ciel prend parfois des airs de chanson de Brel. À ce moment-là, deux options : se lamenter sur la grisaille… ou mettre une cocotte sur le feu. Chez moi, vous imaginez bien laquelle gagne. 😼 Dans cette marmite automnale, il y aura donc des soupes fumantes, des légumes rôtis, des plats mijotés, des pommes, des champignons, des confitures, des desserts qui sentent la cannelle et tout ce qui donne envie de rester à table un peu plus longtemps. Et puis il faut bien l’avouer : l’automne a souvent chez moi un petit accent du Plat Pays. Carbonnade flamande, chou rouge aux pommes, tarte à la cassonade, galettes de ménage… Peut-être qu’avec un ciel pareil, les Belges ont simplement compris avant les autres qu’il fallait compenser côté cuisine. 😺 Alors oui, il y aura aussi des courges, des veloutés, des tartes et tout ce qu’on attend sagement d’une saison automnale. Mais surtout, il y aura des recettes qui réchauffent, qui mijotent doucement et qui sentent un peu l’enfance, beaucoup la…
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Home › Par type de plat › Archive for Plats principaux › Page 10

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CANNELLONIS ÉPINARDS RICOTTA

CANNELLONIS ÉPINARDS RICOTTA

Cette recette est extraite du livre « Cuisine Veggie » édition marie claire auquel j’ai apporté une petite touche personnelle.  C’est simple à faire, peu onéreux et surtout bien meilleur que ceux trouvé sur le marché. Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr d’épinards …

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SALADE DE FOIES DE VOLAILLE

SALADE DE FOIES DE VOLAILLE

Pour un souper léger pour l’estomac et pour le portemonnaie 😉 Ingrédients : 100 gr de foies de volaille par personne 300 gr de salade frisée 2 tranches de pain 35 gr de beurre doux 1 c à s d’huile d’arachide …

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