le Watermelon Cooler , Un vent de fraîcheur venu de Singapour Certaines recettes ont le pouvoir de nous faire voyager dès la première gorgée. Celle-ci me ramène immédiatement à Singapour. C’est au mythique Tanglin Club que j’ai découvert ce délicieux …
Bouillon de lait de coco au curry relativement riche. J’ai découvert ce plat lors de séjours à Singapour… et depuis, c’est un peu devenu ma madeleine de Proust version curry. Le laksa, c’est le freestyle total : aucune règle, juste …
L’héroïne du roman l’Expatriée d’Elsa Marpeau s’est certainement régalée de ce délicieux Singapore Hot Pot, parfois appelé Steamboat un plat festif et très convivial, chaque convive choisit et cuisine les ingrédients de son choix directement dans le caquelon où mijote …
Pure « street food » les nouilles de riz sautée comme à Singapour, sont un véritable repas complet vendu généralement dans les « Hawker Centers » Ces nouilles de riz sautées au curry avec des crevettes, du porc « Char Siu » et des légumes sont …
