Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette traditionnelle et délicieuse : le gratin dauphinois. Saviez-vous que ce plat typique du Dauphiné a une histoire qui remonte à la Révolution française ? C’est ce que nous …
Un bon guacamole en guise d’apéro ça vous dit ? Voilà une recette mexicaine simple à préparer et peu onéreuse, qui plait à tout le monde. Il existe une version de base, déclinée en d’innombrables versions selon les régions, les …
Les pommes de terre en massepain, “marzipankartoffeln” en allemand, sont des confiseries composées de petites boules de massepain recouvertes d’une fine couche de cacao en poudre. Leur visuel rappelle celui des pommes de terre grelots. Elles sont traditionnellement préparées et …
Une recette simplissime à réaliser, que j’ai fait à de nombreuses reprises pour Noël. Cette bûche servie en fines tranches accompagnée de chantilly non sucrée ou d’une crème anglaise, est un vrai délice. Non négligeable en période de fête elle …
Une alternative à la purée traditionnelle au beurre proposée par le chef Ottolenghi dans son livre « Simple » pour laquelle nous avons vraiment craqué 😹 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux …
En ce début d’automne il attire nos regards par sa belle couleur orangée et sa jolie forme, je vous propose de nous régaler les papilles avec une recette simplissime qui ne demande que très peu d’ingrédients et peu de travail. …
Je vous propose de pâtisser une Sharlotka aux pommes, un gâteau facile à préparer qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Ce dessert riche en pommes, léger et aérien est originaire de Russie, il aurait été créé en l’honneur de …
Voilà une confiture de saison que l’on pourra déguster tout l’hiver, les baies de sureau noir sont comestibles lorsque les baies sont bien noires (à maturité) et cuites. Cette confiture est un véritable remède de grand-mère en cas de refroidissement …
Aujourd’hui je vous propose une recette de burrata aux saveurs d’Extrême-Orient Intriguée par cette recette parue dans une revue, j’ai donc décidé de la réaliser sans en changer une virgule, oui je sais ce n’est pas dans mes habitudes mais …
Je vous propose de cuisiner un « Tian ». Le mot occitan tian désigne aussi bien le grand plat de terre large et peu profond utilisé en Provence, que la préparation à base de légumes ou de poisson que l’on fait dans …
