la soupe qui a du peps ! Ce n’est pas une soupe sage et monotone… Non, c’est une petite rebelle en bol. Le panais apporte sa douceur rustique, la pomme acidulée vient réveiller tout ça avec un clin d’œil piquant, …
Ottolenghi encore au menu. Mais que voulez-vous, quand le gars sort une pépite, on ne résiste pas 😹. Cette salade, c’est un vrai caméléon : elle s’entend aussi bien avec un bon vieux poulet rôti du dimanche qu’avec des plats …
Cette recette, je l’ai dénichée sur le net, probablement sortie du chapeau magique du chef Lignac (ou d’un fan très inspiré). Et franchement, elle coche toutes les cases : rapide, facile, pas trop sucrée… et surtout, elle fait un malheur …
L’été s’en est allé, emportant avec lui les barbecues, les apéros en terrasse et les tomates bien rouges… » Enfin, presque toutes. Car dans mon jardin, les dernières tomates ont joué les rebelles : vertes, fermes, et pas décidées à rougir. …
Saviez-vous que la pomme est l’un des fruits les plus anciens cultivés au monde ! Sa culture a commencé il y a plus de 10.000 ans ! Les grecs, les romains et même les égyptiens en consommaient. symbole de richesse et d’amour, …
L’automne débarque en mode plaid, thé fumant et playlist jazzy et les pommiers du jardin ont décidé de faire leur propre festival de la pomme. Résultat : des fruits à gogo, et une seule solution pour éviter l’overdose de pommes …
La confiture de sureau noir : un délice de saison à savourer tout l’hiver Voici une confiture maison parfaite pour affronter les mois froids : les baies de sureau noir, une fois bien mûres (d’un noir profond) et cuites, sont …
Salade de tomates et concombres au tahini et à l’huile de Dukkah épicée Encore une pépite signée Ottolenghi ! Une recette fraîche, originale, et pleine de peps, parfaite pour un repas tout léger ou pour briller lors d’un barbecue entre …
Envie d’épater la galerie sans passer trois heures en cuisine ? Cette recette de saison coche toutes les cases : rapide, délicieuse, et franchement bluffante. Le combo sucré-salé est d’une telle élégance qu’il ferait rougir un chef étoilé. De juillet …
Une recette de burrata qui fleure bon l’été, la douceur de la burrata crémeuse réveillé par la fraîcheur de la chair délicate du citron Amalfi un véritable plaisir à chaque bouchée. En somme, une recette qui ne se contente pas …
