Les Almendros, une recette maison datant du XVe siècle ou p-e même avant, petits biscuits faits d’amandes blanchies moulues, de zeste de citron, d’œuf et de sucre et laissés à sécher pendant une journée avant cuisson, sont un souvenir d’enfance. …
Cette recette d’épaule d’agneau au parfum de garrigue est une de nos favorites, elle demande un peu d’organisation pour qu’elle soit prête au bon moment mais à part cela elle est très simple à réaliser. Cette épaule est délicieuse avec …
Restons au Maroc avec ce délicieux tajine traditionnel à l’agneau. Ce tajine sucré salé peut se préparer la veille et se réchauffer à la dernière minute. Je l’ai préparé lors d’une soirée entre amis, pour créer une ambiance conviviale et …
C’est la pleine saison des asperges, avec une petite préférence pour les vertes dans mon cas , je vous propose une recette très simple c’est la vinaigrette qui va faire la différence. Le goût de l’orange se marie parfaitement avec …
Un risotto fondant et cerise sur le gâteau de saison 😹 Les asperges pointent leur nez sur les marchés, j’avoue avoir un petit faible pour les asperges vertes et pour le risotto donc je craque pour ce délicieux risotto aux …
Quelques asperges vertes, un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre… et presque rien d’autre. Parfois, le printemps n’a pas besoin de plus. 😺 Qui dit printemps dit asperges, et à la maison, les asperges vertes poêlées font partie de …
Avec le retour des beaux jours les fraises font leur grand retour sur les étals du marché, rouge gourmande et odorante impossible de résister à leur appel 😇 Je vous propose une recette simple pour les consommer autrement, même si …
Le “guérit-tout” vert qui réveille tout ce qu’il touche. La meilleure amie de ma maman appelait le zhoug son “guérit-tout”. Et j’avoue qu’à force de le voir débarquer sur la table avec le pain, la viande, les soupes, les légumes …
Ce « Frozen yogourt » est simplissime à faire, j’y ai ajouté un peu de crème fraîche pour l’onctuosité on retrouve des recettes similaires sur plusieurs sites l’essayer c’est l’adopter surtout en pleine saison de fraises lorsqu’elles sont parfumées et …
