COURGE RÔTIE
COURGE RÔTIE et son pesto aux graines de courge Ma voisine, m’ayant offert un potiron de son jardin, j’ai sauté sur l’occasion pour tester une recette signée Carolina Gelen et mise en avant par le maestro Ottolenghi (eh oui, encore …
Catégorie : Amérique du Nord
POMME DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU SAUMON FUMÉ
Envie de saumon fumé ? Pour varier des éternels toasts, bagels, pâtes etc. je vous propose une recette très sympa, qui demande peu de préparation et qui va ravir les palais les plus exigeants. A la maison on a adoré …
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CONFITURE DE TOMATES VERTES Old-Fashioned
L’été s’en est allé, emportant avec lui les barbecues, les apéros en terrasse et les tomates bien rouges… » Enfin, presque toutes. Car dans mon jardin, les dernières tomates ont joué les rebelles : vertes, fermes, et pas décidées à rougir. …
MUFFINS MYRTILLES – BABEURRE
Ces muffins au babeurre et aux myrtilles sont un délice à préparer et à déguster ! Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café ! Faciles à réaliser, ils ne sont pas trop sucrés et constituent …
PUMPKIN PIE
Cette tarte aux couleurs de l’automne est traditionnellement servie durant la période de Thanksgiving aux USA. Servie avec un crème fouetté parfumée à la cannelle c’est une véritable tuerie, les gourmands vont se régaler 😹 Si vous êtes un peu …
BANANA BREAD sans sucre ajouté
Un banana bread sans sucre ajouté, qui convient tout aussi bien pour un brunch que pour un goûter, cette version est tout aussi savoureuse et moelleuse que la version classique. Ce cake est imprégné de la douce saveur de la …
BLONDIES AU POTIRON
Voici venu le temps des potirons et autres courges, cette recette de « blondies » à la citrouille parfumée aux épices et à la texture moelleuse nous à conquis . Facile à préparer, un bol, quelques ingrédients que vous avez …
NEW-YORK BANANA BREAD
Cette recette est extraite de l’excellent livre de Marc Grossman « New York, les recettes culte » comme vous avez pu le remarquer je suis une grande fan de ses recettes 😉 Très rapide à réaliser et il est encore …
PANCAKES
Vous allez être conquis par cet incontournable du « Brunch » dominical, ce cousin américain de la crêpe, plus épais et plus moelleux est vraiment un délice pour le palais. Ils se mangent généralement sucrés avec du sirop d’érable, de la confiture, …
SALADE CAESAR
Une salade qui a toujours son petit succès été comme hiver. Elle aurait été créée par le chef Caesar Cardini dans son restaurant à Tijuana au Mexique. Populaire aux USA elle est aussi très appréciée ailleurs, par les petits comme …