Une variante du houmous traditionnel, une recette dénichée sur le site FAGE et testée par curiosité vu que nous aimons beaucoup le houmous. Agréable surprise c’est vraiment bon et il surprend par sa fraîcheur, j’ai utilisé du yaourt grec égoutté …
Cette recette de Shawarma au poulet est une véritable tuerie, bien entendu il n’est pas cuit sur une broche tournante mais simplement au four et c’est vraiment délicieux, le secret réside dans sa longue marinade. Cette recette est une adaptation …
En route pour le Maroc 😸 Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un délicieux Tajine poulet aux olives et citron confit, une recette traditionnelle marocaine délicieuse et très facile à préparer, qui se compose de morceaux de poulet cuits dans …
Envie de tester une autre façon de préparer les haricots ? Alors en route pour le Liban, je vous propose une recette simple à base de tomate, d’ail, d’oignon et d’huile d’olive. Un accompagnement simple à cuisiner, parfumé et très savoureux. …
Pommes de terre, patates douces, ail, huile d’olive et quelques épices : le genre de plat tout simple qui embaume la cuisine et disparaît très vite une fois posé sur la table. 😺 Cette recette s’inspire d’un plat très simple …
J’ai découvert le Freekeh en Syrie, lors d’un repas avec des amis dans un restaurant avec vue sur les Norias de Hama , il était servi accompagné de viande d’agneau, un vrai délice, Cette céréale verte au goût fumé, originaire …
La recette libanaise d’origine persane du Mouhalabieh est un véritable voyage en Orient de par ses saveurs et sa douceur. La recette que je vous propose est celle que j’ai ramené de Syrie. J’avoue que j’en use et abuse …
Dans cette rubrique j’ai envie de vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine de ce triangle gastronomique que représente Singapour, la Malaisie et l’Indonésie. Cette cuisine est un merveilleux mélange de cuisine chinoise et indienne se fondant avec des saveurs …
Le sate ou satay l’un des plats traditionnels indonésiens les plus célèbres. Il existe de nombreuses variantes de satay poulet, bœuf, en passant par le poisson, les crevettes, l’agneau et le porc. Le sate ou satay Maranggi est originaire de …
cette recette est plus simple que la précédente mais n’est absolument pas traditionnelle, elle contient même un peu de cognac, n’hésitez pas à zapper cet ingrédient si vous le désirez 😹 Cette recette à toujours son petit succès et est …
