CRÈME DE RACINE DE PERSIL
Envie de surprendre vos papilles ? Aujourd’hui, on met le persil en mode racine — oui, ce bon vieux persil tubéreux, celui qui a troqué les feuilles pour un look de panais et un goût de céleri-rave. Un légume oublié …
Mois : octobre 2025
SALADE DE CHOU, FENOUIL ET POMMES
Ottolenghi encore au menu. Mais que voulez-vous, quand le gars sort une pépite, on ne résiste pas 😹. Cette salade, c’est un vrai caméléon : elle s’entend aussi bien avec un bon vieux poulet rôti du dimanche qu’avec des plats …
POMME DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU SAUMON FUMÉ
Envie de saumon fumé ? Pour varier des éternels toasts, bagels, pâtes etc. je vous propose une recette très sympa, qui demande peu de préparation et qui va ravir les palais les plus exigeants. A la maison on a adoré …
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ROULÉS FEUILLETÉS AUX POMMES
Cette recette, je l’ai dénichée sur le net, probablement sortie du chapeau magique du chef Lignac (ou d’un fan très inspiré). Et franchement, elle coche toutes les cases : rapide, facile, pas trop sucrée… et surtout, elle fait un malheur …