“Un plat rafraîchissant à base de yaourt est un accompagnement traditionnel qui peut agrémenter presque toutes les recettes, en particulier les biryani et les currys végétariens. Pour ceux qui craignent le feu des épices, c’est un don du ciel. (Dishoom) …
Ces patates douces rôties au four devraient ravir vos papilles, facile à réaliser, vous pouvez les aromatiser selon votre envie, un filet d’huile d’olive quelques herbes aromatiques ou épices pour les parfumer, un peu de fleur de sel et le …
Ne vous y trompez pas il s’agit de fromage. La cervelle de canut (ouvriers tisserands de la soie sur les machines à tisser à Lyon) ou « claqueret » est une spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise. Cette dénomination de “cervelle …
